Les brochettes de crevettes marinées à l'ail et à la coriandre vous transportent vers des horizons gastronomiques ensoleillés. Simples à réaliser, elles enchantent vos papilles grâce à leurs arômes frais et puissants, parfaites pour un repas chaleureux entre amis ou en famille.
Temps total : 30 minutes
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 500 grammes de crevettes décortiquées
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à soupe de coriandre moulue
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- sel
- poivre noir
Ustensiles nécessaires
- grill ou plancha
- pincettes de cuisine
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, combinez l'huile d'olive, l'ail en poudre, la coriandre et le jus de citron.
Étape 2
Ajoutez les crevettes et mélangez soigneusement pour bien les enrober de marinade. Assaisonnez selon vos préférences avec du sel et du poivre.
Étape 3
Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Étape 4
Préchauffez votre grill ou plancha.
Étape 5
Enfilez les crevettes sur des brochettes.
Étape 6
Faites cuire les brochettes sur le grill pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
Conseil du chef
Pour une marinade encore plus savoureuse, préparez-la la veille et laissez mariner les crevettes toute la nuit au réfrigérateur.
Accompagnement idéal
Servez ces brochettes avec un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, qui complétera harmonieusement les notes fraîches de l'ail et de la coriandre.
Origines du plat
Ces délicieuses brochettes trouvent leurs racines dans les cuisines méditerranéennes et asiatiques, où les fruits de mer sont souvent marinés pour rehausser leur goût. Traditionnellement, elles sont dégustées lors de repas en plein air, faisant d'elles un choix parfait pour vos barbecues estivaux.
