Rendez vos soirées films savoureuses avec des pop-corns maison, tout aussi croustillants que ceux du cinéma ! Oubliez les machines compliquées et le micro-ondes, cette recette est non seulement simple, mais également très économique.
Nous le savons, les raisons de se rendre au cinéma vont souvent au-delà du film lui-même : les pop-corns en font carrément partie. Vous avez sûrement essayé de reproduire cette expérience à la maison, mais vos premiers essais avec des kits à micro-ondes ont probablement été un désastre. Finies les mésaventures de popcorns brûlés, voici la recette parfaite pour des pop-corns du cinéma à réaliser chez soi.
Ingrédients pour des pop-corns sucrés comme au cinéma
Cette recette, partagée par la youtubeuse @DyceDelices, propose un apport de 20 g de maïs par personne. Bien que cela semble peu, le maïs va rapidement doubler de volume. Assurez-vous d'utiliser du maïs à éclater, disponible dans les grandes surfaces. Voici les quantités pour deux personnes :
- 40 g de maïs à éclater
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco
- 30 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 2 cuillères à soupe de sucre cassonade
Étapes pour réaliser des pop-corns sucrés
Pour cette recette, munissez-vous d'une grande casserole et d'un couvercle. Assurez-vous qu’elle soit assez large et profonde pour accueillir le maïs.
- Chauffez la casserole et incorporez l'huile de coco. Pour une saveur plus neutre, remplacez-la par de l'huile de tournesol ou de pépins de raisin.
- Testez la chaleur de la casserole en y plaçant un grain de maïs. S’il éclate, ajoutez le reste des grains, couvrez et réduisez à feu moyen.
- Remuez régulièrement la casserole en la secouant doucement. Quand les "pop" diminuent, éteignez le feu et laissez couvert pendant une minute. Transférez ensuite les pop-corns dans un saladier et couvrez pour les conserver chauds.
- Préparez le caramel : Dans la casserole, faites chauffer le beurre, le sucre et le sirop d'érable. Laissez le caramel se former sans mélanger, agitant uniquement la casserole. Une fois que le mélange prend une belle couleur ambrée, retirez du feu et incorporez les pop-corns. Mélangez soigneusement pour bien les enrober, puis étalez-les sur une plaque pour éviter qu’ils ne collent.
C'est prêt, il ne vous reste plus qu'à lancer votre film !
