Étonnez vos invités avec les push cakes, la tendance sucrée de cet été !
Les glaces sucrées laissent leur place au push cake, une invention qui réinvente la gourmandise. Prêts à pousser vos papilles vers de nouveaux horizons ?
Originaire de New York, le push cake, aussi connu sous le nom de cupcake push pop, évoque les glaces de notre enfance. Contrairement aux crèmes glacées, ce dessert innovant se compose de plusieurs couches de gâteau dans un cylindre à pousser. Plus pratique et ludique que le cupcake traditionnel, le push cake est facile à transporter et à déguster. Il se décline également en version salée pour l'apéritif, avec des garnitures variées telles que saumon ou légumes croquants. De quoi ravir tous les palais !
En images : notre sélection de push cakes à réaliser chez soi
Les éclairs glacés de Christophe Adam
Dans le monde des desserts à pousser, les éclairs glacés de Christophe Adam retiennent l'attention. Cet ex-pâtissier de Fauchon propose des créations audacieuses et rafraîchissantes : vanille-pécan, caramel-beurre salé, passion-framboise ou pistache-fraise. Chaque éclair contient une crème glacée délicieuse, avec un coulis savoureux, le tout enveloppé d'une pâte à choux croustillante et d'un glaçage au chocolat. Ces douceurs sont idéales pour les chaudes journées d'été.
Les éclairs glacés de L'Éclair de Génie, 6,50 € l'unité, disponibles à 14 rue Pavé et galerie commerciale du Passy Plaza à Paris.
Les cake pops : une alternative irrésistible aux cupcakes
En complément des push cakes, les cake pops séduisent les amateurs de sucreries. Originaires des États-Unis, ces petites boules de gâteau piquées sur un bâtonnet sont simples à réaliser et offrent une multitude de possibilités. Pour préparer ces délicieuses bouchées, mélangez des miettes de gâteau avec divers ingrédients crémeux pour former une pâte, puis façonnez des boules, que vous pouvez ensuite glacer. Laissez libre cours à votre créativité pour épater vos convives avec des saveurs variées !
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