La pizza aux courgettes et au fromage de chèvre frais offre une alternative goûteuse et plus légère aux recettes traditionnelles. Parfaite pour un repas convivial, elle marie avec succès la douceur des courgettes à la fraîcheur du fromage. Découvrez les étapes pour confectionner ce plat savoureux.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : facile
Budget : abordable
Ingrédients
- 1 pièce de pâte à pizza
- 2 courgettes
- 200 grammes de fromage de chèvre frais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Sel, poivre
Ustensiles nécessaires
- Rouleau à pâtisserie
- Plaque à pizza
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8).
Étape 2
Après avoir lavé les courgettes, coupez-les en fines rondelles.
Étape 3
Étalez la pâte à pizza sur un plan de travail fariné à l'aide du rouleau à pâtisserie.
Étape 4
Placez la pâte sur la plaque à pizza.
Étape 5
Mouillez la pâte avec l'huile d'olive.
Étape 6
Disposez les rondelles de courgettes uniformément sur la pâte.
Étape 7
Émiettez le fromage de chèvre sur les courgettes.
Étape 8
Assaisonnez avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Étape 9
Enfournez la préparation pendant 15 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.
Astuce de chef
Pour un goût encore plus riche, ajoutez quelques olives noires dénoyautées avant la cuisson.
Accord mets-vins
Accompagnez cette pizza d'un vin blanc sec, tel qu'un Sauvignon Blanc, pour une harmonie parfaite.
Cette recette s'inspire de la cuisine méditerranéenne, reconnue pour son goût raffiné et ses plats équilibrés. Les courgettes, riches en vitamines, apportent légèreté et fraîcheur à chaque bouchée.
