Les mythes entourant la perte de poids ont la vie dure, comme l'indique un sondage d'Opinion Way. En effet, 93 % des Français sont influencés par des idées préconçues au sujet de leur alimentation. Valérie Damidot, ambassadrice du programme Weight Watchers, et Delphine Théard, une ex-chercheuse en biologie au CNRS, s'unissent pour éclaircir ces idées fausses qui persistent.
Selon l’enquête d’Opinion Way, ce taux élevé révèle combien il est crucial de déconstruire ces croyances qui entravent un rééquilibrage alimentaire efficace et durable. Certains interdits, comme ceux liés aux « aliments à bannir », sont souvent infondés et peuvent nuire à une perte de poids saine.
Idée reçue n° 1 : Bannir le beurre et l'huile
Un réflexe courant parmi ceux qui cherchent à perdre du poids est d’éliminer certaines matières grasses de leur alimentation. Pourtant, les huiles riches en oméga 3, comme l'huile d'olive, sont bénéfiques pour une nutrition équilibrée. Valérie Damidot recommande d'utiliser l'huile d'olive pour la cuisson, tandis que l'huile de lin peut sublimer vos salades.
Il est essentiel de différencier les graisses saturées, souvent présentes dans les aliments ultra-transformés, des graisses insaturées qui favorisent un bon fonctionnement de l'organisme. Un élément à retenir : le beurre n'est pas nuisible en soi, mais sa consommation doit rester raisonnable !
Idée reçue n° 2 : Manger végétarien pour perdre du poids
Plus de 4 jeunes sur 10 pensent que l'élimination de la viande est une solution miracle pour une perte de poids durable. Cependant, selon Delphine Théard, cela n'est pas nécessairement vrai. L'important est de maintenir un apport suffisant en vitamine B12 et en protéines, qu'elles soient d'origine animale ou végétale. Les légumineuses, riches en protéines, constituent une excellente alternative.
Idée reçue n° 3 : Les féculents font grossir
Bien des gens croient que manger des pâtes le soir est à éviter. En réalité, éliminer les féculents de votre régime alimentaire constitue l'une des pires décisions à prendre lors d'un rééquilibrage alimentaire. Les pâtes, le riz et les pommes de terre fournissent les glucides nécessaires au bon fonctionnement de notre corps.
Les supprimer peut entraîner fringales et grignotages, augmentant ainsi le risque de prise de poids. Les féculents ne doivent pas être diabolisés ; ils peuvent être consommés quotidiennement. Qu’il s’agisse de les savourer le matin ou le soir, tout dépend de vos préférences !
