Une épicerie moderne qui met à l'honneur le fameux jambon-beurre 100 % parisien.
Dans cet arrondissement réputé pour ses restaurants étoilés, il est souvent difficile de trouver un endroit pour grignoter sur le pouce. Maud Zilnyk, ancienne marketeuse de mode, a eu l'idée de créer un espace où se mêlent sandwiches gourmands et produits du terroir de qualité, de préférence bio. C'est ainsi qu'est née l'Épicerie Générale.
Après un voyage à travers la France, Maud a sélectionné des spécialités souvent menacées par la disparition, symbole de son enseigne : une élégante chouette, représentant la déesse Athéna, qui rappelle l'importance de soutenir les producteurs locaux.
Une offre de choix et de qualité
L'épicerie propose une variété de charcuteries, fromages affinés, et produits frais, sans oublier des incontournables comme le riz de Camargue, rillettes, et une sélection de tisanes bio. Les fruits, méticuleusement choisis, affichent des marques prestigieuses comme celle de Yannick Alléno. En somme, cet espace zénithal incarne une version très parisienne du deli new-yorkais, où le jambon-beurre est la star.
Le fameux jambon-beurre
Subtil mélange de pain Patibio à l'épeautre garni de beurre bio et du Prince de Paris — l'unique jambon produit dans la capitale — pour moins de 5 euros, c'est un vrai délice. Les clients n'hésitent pas à faire la queue sur le trottoir pour en profiter.
À ne pas manquer
Retournez-y pour découvrir la version jambon à l'os-chèvre-salade-huile d'olive ou le jambon de montagne de porc noir, accompagnés d'une bouteille d'huile d'olive de Gratte Semelle, prisée par les chefs et issue d'un verger diversifié.
Épicerie Générale, 43, rue de Verneuil, 75007 Paris. Tél. : 01 42 60 51 78. www.epiceriegenerale.fr
