Vous souhaitez essayer une recette de pain maison ? Voici une option rapide et simplifiée ! Ce pain sans farine est non seulement moelleux, mais il ne nécessite que deux ingrédients. Une véritable découverte à tester d'urgence !
Le pain occupe une place essentielle dans nos repas quotidiens. Que ce soit pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le goûter, il s'adapte à toutes les occasions. Pour combler cette envie, nous vous proposons une recette rapide et facile. Avec seulement deux ingrédients, vous obtiendrez un pain qui ravira vos convives grâce à sa texture moelleuse.
Pain sans farine : une recette express avec deux ingrédients
Ce pain maison est conçu pour être à la fois moelleux et rassasiant, grâce à un mélange surprenant de blancs d'œufs et de cottage cheese. Cette combinaison le rend également riche en protéines, idéal pour un encas nourrissant.
Ingrédients :- 250 ml d'eau
- 80 g de poudre de blanc d'œuf
- 160 g de cottage cheese (disponible chez Auchan ou Monoprix)
- Dans un grand bol, versez l'eau. Ajoutez la poudre de blanc d'œuf et battez le mélange jusqu'à obtenir des pics fermes avec un fouet électrique.
- Incorporez doucement le cottage cheese dans les blancs montés, en veillant à ne pas les casser. Utilisez une spatule pour un mélange homogène.
- Tapissez un moule à cake avec du papier sulfurisé et versez-y la pâte à pain. Enfournez pendant 30 minutes à 175°C.
- Démoulez le pain une fois cuit, laissez-le refroidir avant de déguster.
La poudre de blanc d'œuf : un ingrédient essentiel
Comme son nom l'indique, la poudre de blanc d'œuf est issu de la déshydratation des blancs d'œufs frais. Elle se présente sous forme de poudre, pratique pour une variété de préparations culinaires. Ce produit est souvent utilisé pour sa capacité à monter en neige, un atout dans de nombreuses recettes, y compris celle-ci.
Où se procurer de la poudre de blanc d'œuf ?
Ce produit, peu courant dans les cuisines traditionnelles, peut être trouvé en ligne ou dans les magasins spécialisés en nutrition. Elle est particulièrement populaire parmi les adeptes de régimes protéinés. Pour reproduire l'équivalent d'un blanc d'œuf, mélangez 3,8 g de poudre avec 28 g d'eau. Un excellent moyen pour varier vos préparations !
