Il existe mille et une raisons de déguster des cookies. Certains les préfèrent légèrement croustillants, tandis que d'autres les aiment moelleux en leur centre. Si vous faites partie de cette dernière catégorie, cette recette pensée pour l'air fryer va vous ravir. Grâce à votre friteuse à air chaud, la cuisson est maîtrisée à chaque fois !
Les cookies sont un incontournable des goûters réconfortants. Mélange parfait entre pépites de chocolat et pâte sablée, ils réchauffent le cœur à chaque bouchée. Qu'il s'agisse d'une petite envie l'après-midi ou d'une pause bien méritée, ces douceurs font l'unanimité. Tout chaud, avec un cœur fondant et des pépites presque liquides, c'est un véritable régal ! La célèbre influenceuse culinaire, I_am_marwa, a mis au point une méthode infaillible pour les réussir grâce à l'air fryer. Dans une de ses vidéos sur TikTok, elle partage sa recette et ses astuces pour obtenir des cookies parfaits à chaque fois, évitant ainsi les biscuits brûlés ou durs.
Une recette de cookies simple et inratable
Pour les novices en cuisine, il est parfois difficile de garantir la réussite de ses réalisations. Cette recette de cookies, préparée par I_am_marwa, est accessible à tous, même aux débutants. Les étapes ont été simplifiées pour que chacun puisse se faire plaisir sans stress.
Ingrédients pour 8 cookies :
- 150 g de beurre fondu
- 150 g de cassonade
- 150 g de farine
- 2 œufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50 g de pépites de chocolat
- Une pincée de fleur de sel
Instructions de préparation :
- Faites fondre le beurre au micro-ondes puis versez-le dans un saladier. Ajoutez la cassonade et fouettez vigoureusement.
- Incorporez la farine, la levure chimique et les œufs, en ajoutant une pincée de sel. Fouettez énergiquement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez à nouveau.
- À présent, passons à la cuisson !
Cuisson des cookies au air fryer
Le secret d'I_am_Marwa pour des cookies réussis réside dans l'utilisation de l'air fryer. Cette friteuse de nouvelle génération permet un contrôle de la cuisson optimal, évitant ainsi le risque de brûlure. La cuisson à l'air chaud garantit des cookies croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Disposez des boules de pâte sur du papier sulfurisé dans le panier de votre air fryer, puis activez le mode Bake à 180°C pendant 8 minutes. Ce temps de cuisson précis permet aux pépites de chocolat de fondre juste comme il faut au moment de déguster.
