Envie d'une préparation rapide et délicieuse pour un repas d'été ? Cette salade piémontaise transformée en salade de pâtes est parfaite pour un déjeuner léger et plein de fraîcheur. Facile à réaliser, elle utilise des ingrédients accessibles et peut être adaptée selon vos préférences culinaires.
Durée de préparation : 15 minutes
Durée de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Les ingrédients nécessaires
- 300 grammes de pâtes courtes (fusilli, penne)
- 100 grammes de mayonnaise
- 50 grammes de cornichons
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 150 grammes de thon en conserve
- 50 grammes d'olives noires dénoyautées
- 1 cuillère à café de piment d'Espelette
Ustensiles requis
- Passoire
- Saladier
- Spatule en silicone
Préparation étape par étape
Étape 1
Faites cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la mayonnaise, la moutarde de Dijon et le piment d'Espelette.
Étape 3
Ajoutez les pâtes refroidies à ce mélange crémeux.
Étape 4
Incorporez le thon émietté, les cornichons coupés en rondelles et les olives noires tranchées.
Étape 5
Mélangez délicatement à l'aide d'une spatule en silicone jusqu'à obtention d'une préparation homogène.
Étape 6
Ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon vos goûts.
Astuce du chef
Pour rehausser encore plus les saveurs, pourquoi ne pas ajouter quelques feuilles de basilic séchées que vous trouverez facilement en épicerie ou en ligne ?
Accords mets-vins
Un vin blanc sec, tel qu'un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, se mariera à merveille avec cette salade estivale.
Originaire du Piémont en Italie, la salade piémontaise classique est traditionnellement composée de pommes de terre et de tomates. Cette version revisitée avec des pâtes apporte une nouvelle dimension tout en préservant l'esprit convivial et simple de ce plat emblématique.
