pour son dixième anniversaire, les sources de caudalie s’offre un nouveau chef, nicolas masse.
Cela fait déjà dix ans que, niché au cœur du Domaine de Smith Haut Lafitte, cet hôtel de charme et spa, dédié à la vinothérapie, incarne l'art de vivre à la française. Pour marquer cette étape importante, le restaurant gastronomique a le plaisir d'accueillir un nouveau chef, Nicolas Masse, dont la cuisine promet d'être une ode à la gastronomie.
Les paysages environnants invitent à la sérénité : vignes, champs, et forêts dessinent un panorama enchanteur. Cinq bâtisses en bois et pierre, ornées de cygnes glissant sur un plan d'eau, offrent une atmosphère unique. Ici, la nature et le raffinement se côtoient harmonieusement, un havre de paix conçu par Alice et Jérôme Tourbier, il y a une décennie.
Les Sources de Caudalie ont conquis un public privilégié, en proposant une expérience "bucochic" — un mariage parfait de luxe et d'authenticité. Leur nouvel hôtel a récemment obtenu la prestigieuse étoile 5, ajoutant ainsi une nouvelle dimension à ce lieu de bien-être. Jérôme Tourbier partage : "Notre essence réside dans l'originalité, chaque moment ici devrait être une surprise agréable. Le Spa de Vinothérapie Caudalie a été un pionnier en France, et nous avons également ouvert la voie dans l'œnotourisme avec nos visites de cave et dégustations au Château Smith Haut Lafitte."
Pour cet anniversaire, des révélations inédites sont programmées. La suite emblématique, L'Île aux Oiseaux, qui a accueilli des célébrités comme la famille Depp-Paradis, sera redessinée par la Maison Martin Margiela. Alice Tourbier s'exclame : "Nous partageons une passion pour le détail avec cette maison de mode. Intégrer leur esthétique minimaliste au charme naturel de notre site représente un véritable défi !"
En matière de gastronomie, la table de Caudalie se réinvente sous la houlette de Nicolas Masse, âgé de 37 ans. Ce chef talentueux, récemment auréolé d'une étoile au Grand Hôtel Loreamar de Saint-Jean-de-Luz, sait jongler habilement entre légèreté et gourmandise. À La Grand'Vigne, il propose une cuisine gastronomique innovante, aussi saine qu'exquise. Des cours de cuisine animés par le chef sont également disponibles pour ceux qui souhaitent s'initier aux plaisirs culinaires bien-être à domicile, tout au long de l’hiver.
