Embarquez dans une aventure culinaire avec cette salade de mâche à l’italienne, une préparation rapide qui ravira vos sens grâce à ses saveurs fraîches et authentiques.
15 minutes
0 minute
facile
Ingrédients
- 100 grammes de mâche
- 200 grammes de tomates cerise
- 125 grammes de mozzarella di bufala
- 4 tranches de jambon cru italien (type prosciutto)
- 2 cuillères à soupe de pignons de pin
- Huile d’olive extra vierge
- Vinaigre balsamique
- Sel et poivre du moulin
Ustensiles nécessaires
- Saladier
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
Préparation
Étape 1 : Lavez délicatement la mâche sous l’eau froide et essorez-la soigneusement. Placez-la dans un saladier spacieux.
Étape 2 : Coupez les tomates cerise en deux et déchirez la mozzarella en morceaux avant de les ajouter à la mâche.
Étape 3 : Torréfiez légèrement les pignons de pin dans une poêle sèche jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, puis laissez-les refroidir sur une assiette.
Étape 4 : Disposez le jambon cru sur la salade et parsemez avec les pignons refroidis.
Étape 5 : Assaisonnez selon votre goût avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
Astuce de chef
Pour une touche encore plus savoureuse, n'hésitez pas à ajouter quelques feuilles de basilic frais ou des olives noires.
Accords mets et vins
Pour sublimer cette salade, servez-la avec un Pinot Grigio, un vin blanc italien léger et fruité, parfaitement adapté.
Info en supplément
Cette salade s’inspire des saveurs traditionnelles de la cuisine italienne. La douceur de la mâche se marie parfaitement avec le goût intense du jambon cru, tandis que les pignons apportent un croquant agréable et la mozzarella offre une texture crémeuse.
Présentation du plat
Présentez cette salade dans un plat plat ou creux. Utilisez des couverts à salade pour servir avec style. Pour embellir votre présentation, vous pouvez disposer les ingrédients harmonieusement ou opter pour un rendu plus rustique en mélangeant délicatement tous les éléments.
