Les madeleines à la fleur d'oranger sont un délice classique qui ravit les papilles. Avec leur goût subtil et leur texture moelleuse, elles apportent une touche de douceur à vos goûters.
Ingrédients nécessaires
- 150 g de beurre
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
- Une pincée de sel
Préparation des madeleines
1. Préchauffez votre four à 180°C. Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu, l'eau de fleur d'oranger et mélangez bien.
2. Incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Versez la préparation dans des moules à madeleines beurrés et farinez.
3. Enfournez pour environ 10-12 minutes. Les madeleines doivent être dorées et légèrement gonflées. Laissez-les refroidir sur une grille avant de déguster.
Ces petites douceurs sont idéales pour accompagner un thé ou un café. Leur parfum délicat apportera une ambiance chaleureuse à vos pauses sucrées.
