Découvrez les délices qui vont faire de cette Pâques un moment inoubliable, entre tradition et innovation.
À l'approche de Pâques, les familles se retrouvent pour la traditionnelle chasse aux œufs. En France, chaque habitant consomme environ 6,69 kilos de chocolat par an, plaçant ainsi la France au septième rang des consommateurs européens, derrière des pays comme l'Allemagne, le Royaume-Uni et l'Autriche. En 2015, plus de 15.000 tonnes de chocolat ont été vendues uniquement pour célébrer cette fête !
En France, en Belgique et en Italie, c'est la tradition des cloches qui dépose les œufs en chocolat dans les jardins, ravissant ainsi les enfants. Symboles de vie, les œufs ont été offerts pendant des siècles, depuis les époques égyptienne, perse et romaine. Le lapin, quant à lui, trouve ses racines dans des traditions païennes allemandes, représentant la déesse Ostara, symbole de fertilité et de renouveau printanier. Ces figures emblématiques se déclinent aujourd'hui chez de nombreux chocolatiers, pâtissiers et grandes enseignes comme Monoprix, Lenôtre, et Dalloyau. Avec des créateurs renommés tels que Maison du Chocolat, Alain Ducasse et Pierre Marcolini, chaque maison met en avant ses créations uniques. Même les chefs pâtissiers de l'hôtellerie de luxe, tels que Marie Wucher et Michaël Bartocetti, ont apporté leur touche personnelle à ces douceurs. Voici un aperçu de nos coups de cœur de cette saison printanière.
Nos 20 coups de cœur chocolatés pour Pâques 2016
(1) Source : Syndicat du Chocolat, basé sur une enquête sectorielle. Les ventes comprennent les exportations et importations validées.
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