La capitale accueille la fine fleur des chocolatiers
Paris s'impose comme la destination des passionnés de chocolat, réunissant certains des meilleurs chocolatiers du monde. Voici une sélection de nos artisans préférés avec leurs spécialités à découvrir.
Les incontournables du chocolat parisien
Les amateurs de cacao savent que Paris est le lieu de rencontre de nombreux chocolatiers de renom, provenant tant de la province que d'autres pays européens. Des noms célèbres tels que François Pralus, venant de Roanne, ou Christophe Roussel qui a récemment ouvert un bar à chocolat rue du Champs-de-Mars, font briller la capitale. De plus, Pierre Marcolini a inauguré un somptueux showroom près de l'Opéra Garnier, tandis que Jacques Genin propose ses délices dans le Marais. Autant dire que Paris est la capitale des chocophiles. Nous avons exploré ces adresses et goûté leurs meilleures créations.
Carnet d'adresses
- 1. Monsieur Chocolat: Un détour s'impose pour ses ganaches raffinées, notamment la ganache Reims.
- 2. Chapon: Admirez les cuivres de la boutique et goûtez à leurs mousses en cornet et pralinés.
- 3. Pralus: Chocolatier passionné, il propose des barres faites à partir de fèves grand cru.
- 4. Boissier: Découvrez un chocolat bleu ciel avec leur célèbre religieuse au chocolat.
- 5. Patrick Roger: Artiste et chocolatier, il propose des créations aussi magnifiques que délicieuses.
- 6. La Maison du Chocolat: Rendez-vous incontournable pour leurs ganaches raffinées.
- 7. Jean-Paul Hévin: Connu pour ses audacieuses créations chocolatées depuis deux décennies.
Plus d’adresses à explorer
- 8. Pierre Marcolini: Boutique élégante avec une offre généreuse de chocolats fins et truffes.
- 9. Richart: Réputé pour son design et ses associations de saveurs uniques dans ses chocolats.
- 10. Debeauve et Gallais: Une boutique au charme ancien idéale pour déguster des chocolats authentiques.
- 11. Jacques Genin: Un espace de 400 m² où la créativité chocolatée prend vie.
- 12. À La Mère de Famille: Une boutique authentique qui ravira les amoureux des douceurs traditionnelles.
- 13. Christian Constant: Célèbre pour ses gâteaux au chocolat et ses créations gourmandes.
- 14. Chocolats Rochoux: Une ambiance nostalgique pour déguster des truffes à tomber.
- 15. Pierre Hermé: Sa nouvelle boutique allie macarons et chocolat pour le bonheur des gourmands.
- 16. Pascal Caffet: Des pralinés et rochers à ne pas manquer pour les amateurs de chocolat.
- 17. Arnaud Larher: Un talent en pleine ascension à Montmartre, connu pour ses ganaches.
