La tarte d’automne à la crème de marrons évoque la chaleur des soirées cocooning, alliant une texture crémeuse à un goût subtil. Ce dessert élégant saura séduire les passionnés de douceurs, tant pour un repas en famille que pour un brunch entre amis. Suivez cette recette étape par étape pour réaliser une tarte qui impressionnera vos convives.
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 300 g de crème de marrons
- 150 g de crème fraîche épaisse
- 3 œufs
- 50 g de sucre en poudre
- 50 g d’amandes effilées
Ustensiles nécessaires
- Moule à tarte
- Fouet à main
- Four
- Cul-de-poule
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte en veillant à piquer le fond avec une fourchette.
Étape 2
Dans un cul-de-poule, mélangez la crème de marrons, la crème fraîche, les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Versez la préparation sur le fond de tarte préparé.
Étape 4
Parsemez d’amandes effilées sur le dessus.
Étape 5
Enfournez pendant 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
Étape 6
Laissez tiédir avant le service.
Astuces du chef
Pour ajouter une touche gourmande, intégrez quelques pépites de chocolat à la crème de marrons avant de verser la préparation sur la pâte.
Suggestions de boissons
Pour accompagner cette délicieuse tarte, optez pour un thé noir aux notes boisées ou une infusion de marrons glacés. Ces boissons mettront en avant les saveurs de ce dessert automnal.
La crème de marrons, couramment appréciée durant la saison automnale, s'harmonise parfaitement avec de nombreux desserts grâce à sa douceur inégalée.
