Les petites douceurs s’invitent à votre table avec cette recette chaleureuse de fondants marrons et matcha. L’alliance parfaite de la châtaigne, riche en saveurs, et de la subtilité du matcha, pour un dessert aussi esthétique que gourmand.
Ingrédients essentiels
- 200 g de purée de marrons
- 100 g de chocolat noir
- 50 g de sucre
- 2 œufs
- 30 g de poudre de matcha
- Une pincée de sel
Préparation en quelques étapes
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Dans un bol, mélangez la purée de marrons, le sucre et les œufs jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Incorporez le chocolat fondue et le matcha, puis ajoutez une pincée de sel.
- Versez la préparation dans de petits moules et enfournez pendant 10 à 12 minutes.
- Laissez tiédir avant de démouler et servez tiède ou à température ambiante.
Ces fondants sont idéaux pour impressionner vos convives lors d’un dîner. Ils sont également une excellente idée de cadeau fait maison.
