Consommer cinq fruits et légumes par jour est bénéfique pour notre santé, en particulier pour faire le plein de vitamine C. Voici ceux qui revitaliseront votre énergie.
Le rôle crucial de la vitamine C
La vitamine C est une vitamine indispensable pour maintenir une bonne santé. Ce puissant antioxydant joue un rôle clé dans plusieurs fonctions :
- Protection contre les infections virales et bactériennes
- Renforcement de la paroi des vaisseaux sanguins
- Facilité d'assimilation du fer
Durant l'hiver, un bon apport en vitamine C aide à lutter contre la fatigue et les infections respiratoires. Sa carence peut entraîner le scorbut, une maladie caractérisée par des gencives qui saignent et un affaiblissement musculaire.
Les besoins quotidiens en vitamine C
Pour les adultes, l'apport quotidien recommandé est de 110 mg. Cependant, les femmes enceintes, les personnes âgées et les fumeurs devraient viser un apport de 300 mg. Étant donné que notre corps ne synthétise pas la vitamine C, il est vital de consommer des aliments qui en sont riches.
Les aliments à privilégier
Pour faire le plein de vitamine C tout au long de l'année, consultez notre infographie dédiée aux fruits et légumes les plus riches en cet élément essentiel.
