Pour les passionnés de crêpes, voici une recette allégée qui métamorphose la pâte à crêpe classique en un délice sain, avec uniquement deux ingrédients. Ne renoncez plus au plaisir des crêpes pendant le week-end, et vos papilles vous en seront reconnaissantes. Cette méthode rapide et facile saura ravir les petits et les grands lors de vos brunchs ou goûters conviviaux.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 100 grammes de farine d’avoine
- 250 millilitres de lait d’amande non sucré
Ustensiles nécessaires
- Un grand bol
- Une poêle antiadhésive
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, commencez par verser la farine d’avoine.
Étape 2
Incorporez progressivement le lait d’amande tout en fouettant jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
Étape 3
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
Étape 4
Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude et laissez cuire chaque crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Astuce de chef
Pour rehausser le goût de vos crêpes, n’hésitez pas à ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille ou de l’arôme de fleur d’oranger à la pâte.
Boisson conseillée
Pour accompagner ces crêpes saines, servez un thé vert aux agrumes rafraîchissant, qui harmonisera à merveille la légèreté de ce plat.
L’info en plus
Cette recette, dérivée de la version classique, met l’accent sur la simplicité et la santé, souvent recherchées dans les régimes sans gluten, grâce à l'utilisation de la farine d’avoine.
