Ah, la pizza ! Ce plat universel qui réjouit petits et grands. Cyril Lignac, le chef chéri des Français, a su apporter une touche inédite à ce classique italien. Sa recette, totalement originale, promet d'éveiller vos papilles.
Les ingrédients clés
- 500 g de viande hachée (bœuf ou mélange)
- 200 g de tomates concassées
- 1 oignon émincé
- 150 g de fromage mozzarella
- Pâte à pizza maison ou du commerce
- Herbes aromatiques (basilic, origan)
Étapes de préparation
Commencez par faire revenir l’oignon dans une poêle chaude. Ajoutez ensuite la viande hachée et laissez dorer. Incorporez les tomates concassées et assaisonnez selon votre goût avec les herbes. Pendant ce temps, étalez la pâte à pizza, puis disposez la sauce bolognaise généreusement. Terminez en ajoutant des morceaux de mozzarella pour un effet fondant. Enfournez à 220°C pendant environ 15 minutes.
Un plat qui fait l'unanimité
Cette pizza bolognaise est une merveille à partager en famille ou entre amis. Avec sa recette audacieuse, Cyril Lignac réussit à faire évoluer ce plat emblématique, tout en conservant son âme. Faites plaisir à vos convives et régalez-vous avec ce mélange de saveurs qui saura séduire à coup sûr !
