Se régaler tout en faisant le plein de vitamines, c’est possible ! Découvrez ce cheesecake sans cuisson aux pamplemousses, une recette ultra simple à préparer qui vous fera saliver.
Les Ingrédients nécessaires
- 200 g de biscuits Spéculos
- 100 g de beurre fondu
- 400 g de fromage blanc
- 150 g de sucre
- 2 pamplemousses
- 2 feuilles de gélatine
- Extrait de vanille
Préparation pas à pas
- Émiettez les Spéculos et mélangez-les avec le beurre fondu pour obtenir une pâte homogène.
- Tapissez le fond d'un moule avec ce mélange et placez-le au réfrigérateur pour qu'il durcisse.
- Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide, puis incorporez-les dans le fromage blanc préalablement mélangé avec le sucre, le jus des pamplemousses et l'extrait de vanille.
- Versez la préparation sur la base de Spéculos et laissez reposer au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
Un dessert qui allie fraîcheur et gourmandise, idéal pour toutes les occasions.
