La crème au chocolat express est une gourmandise appréciée des petits comme des grands pour sa simplicité et son goût savoureux. En un rien de temps, vous réaliserez cette crème délicieuse et crémeuse ! Préparez-vous à un délice chaleureux !
10 minutes
5 minutes
facile
Ingrédients
- 200 grammes de chocolat noir
- 100 grammes de lait entier en poudre
- 50 grammes de sucre en poudre
- 30 grammes de maïzena
- 20 grammes de cacao en poudre
- 750 ml d'eau
Ustensiles nécessaires
- Fouet à main
- Mixeur plongeant
- Casserole
- Verres à dessert
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, incorporez le lait en poudre, le sucre, la maïzena et le cacao avec 250 ml d’eau jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Étape 2
Faites chauffer cette préparation à feu doux, en remuant continuellement, jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement.
Étape 3
Ajoutez le chocolat noir en morceaux et continuez à mélanger jusqu’à ce qu’il fonde complètement et que le mélange soit lisse.
Étape 4
Incorporez progressivement le reste de l’eau (500 ml), tout en remuant pour éviter les grumeaux.
Étape 5
Utilisez un mixeur plongeant pour fouetter brièvement la préparation, hors du feu, afin d’obtenir une texture encore plus crémeuse.
Étape 6
Versez la crème dans des verres ou des ramequins et laissez refroidir à température ambiante avant de placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Astuces de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, ajoutez une noix de beurre lorsque le chocolat est fondu. Cela apportera une brillance et une onctuosité exceptionnelles à votre préparation.
Boisson idéale
Accompagnez cette crème d’un chocolat chaud ou d’un cappuccino pour un moment réconfortant et savoureux.
Infos pratiques
Saviez-vous que les desserts au chocolat libèrent des endorphines, procurant ainsi une sensation de bien-être immédiate ? Un petit plaisir à savourer sans modération !
Présentation raffinée
Pour sublimer votre crème au chocolat, servez-la dans des verres à dessert transparents. Vous pouvez agrémenter le tout de quelques copeaux de chocolat ou d’une touche de crème chantilly pour une présentation encore plus élégante.
