Dans sa série With Love, Meghan sur Netflix, Meghan Markle a partagé une recette simple et rapide : les pâtes S-S-S. Ce plat, idéal pour les familles, ne nécessite qu'une seule sauteuse, rendant la préparation et le nettoyage faciles.
La série a été lancée le 4 mars 2025, après un léger retard lié aux incendies à Los Angeles. Dans With Love, Meghan, l'épouse du prince Harry parle de sa vie et de ses passions, dont la cuisine. En recevant son ami Daniel Martin, un maquilleur ayant collaboré avec elle sur Suits, Meghan a préparé pour lui ses délicieuses pâtes S-S-S, que nous vous invitons à reproduire chez vous.
Les astuces imparables pour réussir les pâtes de Meghan Markle
Commencez par porter de l'eau à ébullition dans une bouilloire. Pendant ce temps, épaississez votre plat en coupant des tomates cerises en deux et en les mettant dans la sauteuse avec généreusement de l'huile d'olive. Ajoutez du sel, de l'ail épluché et haché, puis incorporez les spaghettis. Zestez un citron jaune par-dessus et versez l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elle couvre légèrement les pâtes. Couvrez et laissez cuire pendant 6 minutes à ébullition. Ce temps vous permettra de hacher finement des blettes et du chou palmier. Quand les 6 minutes sont écoulées, ajoutez les légumes et poursuivez la cuisson 5 minutes supplémentaires. Meghan souligne que "plus l'eau chauffe, plus la préparation devient crémeuse". Une fois les pâtes al dente, incorporez quelques feuilles de roquette pour une touche de fraîcheur. Terminez avec du parmesan râpé et des flocons de piment rouge, puis décorez de basilic frais avant de servir.
Jouer avec les légumes de saison pour vos one-pot pasta
Cette recette évoque le principe du one-pot pasta, qui consiste à cuisiner les pâtes avec légumes et fromage dans une seule casserole. Popularisée par Martha Stewart en 2013, cette méthode est facile à personnaliser avec n'importe quel légume de saison. Que vous souhaitiez essayer des variantes avec de l'agneau ou du poulet, l'important est de vous faire plaisir !
