Le délice au citron sans cuisson est idéal pour ceux qui souhaitent briller en cuisine sans trop d'efforts. Composé d'ingrédients simples et réalisé en un rien de temps, ce dessert séduira les passionnés de saveurs fraîches et acidulées. Suivez notre recette facile pour un succès assuré !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 200 grammes de biscuits Digestive
- 100 grammes de beurre fondu
- 300 grammes de fromage à la crème
- 400 grammes de lait concentré sucré
- 120 millilitres de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron
Ustensiles nécessaires
- Un moule à charnière
- Un batteur électrique
Préparation du gâteau
Étape 1
Émiettez les biscuits Digestive dans un bol, puis incorporez le beurre fondu jusqu'à obtenir une masse homogène.
Étape 2
Répartissez ce mélange au fond d'un moule à charnière en le pressant fermement pour former une base solide.
Étape 3
Dans un autre bol, battez le fromage à la crème jusqu'à obtenir une texture lisse.
Étape 4
Incorporez le lait concentré sucré au fromage à la crème et mélangez bien pour uniformiser.
Étape 5
Ajoutez le jus de citron et le zeste, puis remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 6
Versez la préparation au citron sur la base de biscuits et lissez la surface.
Étape 7
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de déguster.
Astuce du chef
Pour rehausser le goût, ajoutez un peu de zeste de citron sur le dessus du gâteau avant de servir.
Boisson d'accompagnement recommandée
Un thé glacé au citron complétera merveilleusement ce dessert, soulignant ses notes rafraîchissantes et acidulées.
Ce délice s'inspire des fameux cheesecakes américains, mais sa préparation rapide sans cuisson en fait une option accessible pour tous, même pour les novices en cuisine.
