Je reçois souvent des demandes concernant les meilleures adresses pour bruncher à Strasbourg. En tant qu'amoureuse du brunch dominical, je suis toujours à la recherche de nouvelles expériences à vivre dans la belle capitale alsacienne.
Autrefois, les options étaient limitées à Strasbourg, mais l'offre a considérablement évolué. De nombreux établissements proposent désormais des brunchs, mais soyez vigilants, tous ne se valent pas. C'est d'ailleurs la raison pour laquelle je n'ai pas encore partagé autant d'adresses sur mon blog.
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Fin août, j'ai eu l'occasion de découvrir la formule brunch de l'hôtel Hilton à Strasbourg pendant son dimanche de reprise. J'y suis allée avec enthousiasme, car les brunchs dans les hôtels sont généralement très plaisants. Cette fois-ci, j'ai été agréablement surprise : leur offre a largement dépassé mes attentes !
Le brunch au Hilton est proposé tous les dimanches de 11h à 14h au prix de 42 € par personne, avec un thème changeant régulièrement. Lors de ma visite, le thème était "Brunch en Méditerranée", offrant un buffet à volonté exceptionnel sur la magnifique terrasse de l'hôtel. Les boissons, telles que les jus de fruits, cafés et thés, sont incluses, mais vous pouvez aussi opter pour une coupe de champagne ou de Prosecco, dont le Cartizze de Bisol, que j’adore.
Un buffet diversifié
Le buffet, ou plutôt les buffets, s'étendent sur plusieurs espaces :
- Une salle principale avec des plats thématiques variés ainsi qu'une sélection de pains et de desserts.
- Un bar à jus et smoothies, préparés sur demande avec les fruits et légumes de votre choix.
- Un buffet de petit déjeuner avec œufs brouillés, röstis, et viennoiseries.
- À l'extérieur, des plats cuisinés devant vous par des chefs.
Le choix est tout simplement hallucinant, avec une multitude de délices : charcuterie italienne, plateau de fruits de mer, saumon fumé, gaspacho, houmous, légumes grillés, et plus encore. J'ai particulièrement savouré leur assortiment de fruits de mer, délectant langoustines, bulots et tourteau.
Un service impeccable
À l'extérieur, le chef propose une paella maison, ainsi que des sardines et gambas fraîches accompagnées de brochettes d'agneau marinées. Il y en a vraiment pour tous les goûts ! La qualité des produits est sensationnelle et le rapport qualité/prix est largement justifié.
Enfin, n'oubliez pas de laisser de la place pour le plateau de fromages, élaboré par un maître affineur, qui vient compléter un repas déjà copieux.
En résumé :
Les points forts :
- Un choix gargantuesque.
- Des produits de qualité.
- Le plateau de fruits de mer exceptionnel.
- Des smoothies et jus frais préparés à la demande.
- Une équipe dynamique et accueillante.
Les points à surveiller :
- La terrasse peut chauffer rapidement en été sous son toit en tôle.
- La paella n'a pas été à mon goût personnellement, mais cela reste une question de préférence.
Infos pratiques :
Hôtel Hilton
1 avenue Herrenschmidt
67000 Strasbourg
Tél : 03 88 37 41 44
Parking gratuit / Wifi
