Une recette simple et saine
Les mini-quiches aux légumes verts sont le choix parfait pour ceux qui cherchent à allier goût et santé. Faciles à préparer, elles peuvent être servies en apéritif, au déjeuner ou même lors d'un pique-nique. Voici comment les réaliser.
Ingrédients nécessaires
- 200 g de pâte brisée
- 3 œufs
- 150 ml de crème fraîche
- 100 g de légumes verts (épinards, brocolis, courgettes)
- 150 g de fromage râpé
- Sel et poivre au goût
Instructions de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans des moules à mini-quiches, puis piquez le fond avec une fourchette.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, puis incorporez les légumes verts préalablement cuits à la vapeur.
- Ajoutez le fromage râpé, le sel et le poivre, et mélangez bien.
- Remplissez les fonds de tartelettes avec le mélange et enfournez pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit bien dorée.
Ces mini-quiches se dégustent chaudes ou froides, et vous pouvez les personnaliser avec vos légumes préférés. Bon appétit !
