Des parents de l'autre côté de l'Atlantique adoptent un régime carnivore pour leurs enfants, suscitant l'alarme des professionnels de santé.
Sur TikTok, des vidéos surprenantes circulent sous le hashtag #carnivorebaby, montrant des bébés savourant de la viande, comme de l'entrecôte ou des abats. Ce régime, qui remplace fruits et légumes par des aliments d'origine animale, vise à offrir une alimentation riche en protéines, souvent mise en avant pour ses bénéfices sur la digestion et le développement cognitif. Cependant, cette pratique soulève les inquiétudes de nombreux spécialistes, dont Véronique Abadie, pédiatre à l'Hôpital Universitaire Necker-Enfants à Paris.
Un régime inutile et dangereux
Inspiré par le régime cétogène, cette tendance alimentaire exclut quasiment les glucides et se concentre sur une forte consommation de graisses et de protéines. Une mère partage ainsi l'expérience de son fils sur TikTok, vantant ses accomplissements précoces et sa bonne santé. Cependant, ces affirmations positives manquent d'une base scientifique solide selon les experts.
Véronique Abadie critique ouvertement ce régime, le qualifiant d'"inutile et dangereux". Elle précise que les protéines, bien que cruciales, ne devraient pas dépasser 20 % des apports alimentaires pour les enfants. Au-delà, elles peuvent provoquer des dommages rénaux. De surcroît, une alimentation exclusivement carnivore engendre des carences en vitamines et en fibres, essentielles à la santé infantile. L'équilibre idéal se compose de 50 % de lipides, 30 % de glucides et 20 % de protéines, avec une diversité alimentaire crucial pour le développement.
Les effets sur le goût et la santé
Le régime carnivore impacte également le développement des préférences alimentaires des enfants. Un enfant nourri uniquement de viande peut avoir des difficultés à apprécier d'autres saveurs, ce qui complique la diversification de son alimentation au fur et à mesure de sa croissance. Les spécialistes soulignent qu'une exposition précoce à différentes saveurs, y compris aux légumes, est indispensable pour une alimentation équilibrée tout au long de la vie.
