Pour les amateurs de plats faits maison, cette recette de purée de carottes préparée au Thermomix est un incontournable ! Facile à réaliser, elle séduira petits et grands grâce à la douceur des carottes, riches en vitamines et en fibres.
15 minutes
25 minutes
Facile
€€
Ingrédients
- 1 kg de carottes
- 200 ml de lait entier
- 25 grammes de beurre doux
- Sel fin
- Poivre noir moulu
Ustensiles nécessaires
- Thermomix TM5 ou modèle ultérieur
Étapes de préparation
1. Préparation des carottes
Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
2. Ingrédients dans le Thermomix
Placez les carottes, le lait, le beurre, le sel et le poivre dans le bol du Thermomix.
3. Cuisson
Cuisinez pendant 25 minutes à 90°C à vitesse 1.
4. Mixage
Après la cuisson, mixez pendant 20 secondes à vitesse 6.
5. Prêt à déguster
Votre purée de carottes est maintenant prête à être savourée !
Astuces de chef
Astuce : Pour une texture encore plus crémeuse, ajoutez un peu de crème fraîche en fin de cuisson !
Accord vin
Accompagnez cette purée délicieuse d’un verre de Chardonnay frais et fruité.
L’info en plus
Originaire de France, cette recette est très prisée pour sa douceur et sa simplicité. Elle se marie parfaitement avec des viandes blanches ou du poisson.
Présentation de la purée
Pour servir, choisissez un joli bol en céramique et ajoutez une touche de persil haché pour la décoration.
Où dénicher le matériel nécessaire ?
- NVIYAM Fouet pour Thermomix TM5, TM31, TM6, un accessoire indispensable.
- LuzViva Fouet Papillon, parfait pour des préparations réussies.
