Guillaume Sanchez, un chef réputé pour sa créativité, nous propose une version surprenante du croque-monsieur. Dans sa dernière vidéo Instagram, il utilise un accessoire plutôt inattendu : un fer à lisser. Cette approche audacieuse remet en question les méthodes traditionnelles de préparation !
une méthode étonnante pour cuire le croque-monsieur
Il est crucial de noter que le fer à lisser, bien qu'original, présente des risques. Étant conçu pour les cheveux, son utilisation en cuisine soulève des préoccupations de contamination par des résidus de produits capillaires. En outre, la chaleur intensive de l'appareil peut provoquer des brûlures si elle est mal maniée.
Concernant l'équipement, la bouilloire, souvent utilisée pour faire bouillir de l'eau, doit rester propre et réservée à cet usage. En effet, des dépôts de tartre peuvent s'y accumuler, rendant son utilisation peu hygiénique pour d'autres préparations.
les ingrédients nécessaires pour 1 personne :
- 2 tranches de jambon (de préférence cuit)
- 50 g de farine
- 1 œuf
- 2 tranches de brioche
- 25 g de beurre
- 2 tranches de fromage
- 50 cl de lait
- 1 cuillère à café de crème fraîche épaisse
- Fleur de sel
les étapes de la recette :
- Dans une bouilloire, mélangez le lait, la crème et un morceau de beurre, puis faites chauffer.
- Une fois la préparation chaude, versez-la dans un grand bol.
- Ajoutez la farine et l'œuf, puis mélangez soigneusement.
- Incorporez quelques tranches de fromage et du sel, puis continuez de mélanger.
- Remettez le mélange dans la bouilloire pour porter à ébullition, puis versez à nouveau dans le bol.
- Laissez refroidir un peu la préparation dans un bol.
- Sur deux tranches de brioche, étalez le mélange préparé.
- Ajoutez des tranches de jambon suivies d'un peu de fromage.
- Utilisez le fer à lisser pour toaster votre croque-monsieur.
