Lorsqu'il fait chaud, rien ne vaut une glace légère pour se désaltérer sans culpabilité. Cette délicieuse glace à la pêche, préparée sans sorbetière, est une merveille gustative. Facile à réaliser, elle constitue le dessert idéal pour les journées estivales.
Préparation : 15 minutes | Congélation : 4 heures | Difficulté : facile
Ingrédients
- 400 grammes de pêches en conserve
- 200 grammes de yaourt grec
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- mixeur plongeant
Préparation de la glace
Étape 1
Égouttez les pêches en conserve, puis placez-les dans un grand bol.
Étape 2
Incorporez le yaourt grec, le miel, le jus de citron et l'extrait de vanille aux pêches.
Étape 3
Mélangez le tout avec le mixeur plongeant jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.
Étape 4
Transférez la préparation dans un moule ou un récipient, puis placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures.
Étape 5
Remuez légèrement à l'aide d'une fourchette toutes les heures pour éviter la formation de cristaux de glace.
Astuces de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche avant le mixage.
Accord boisson
Accompagnez cette glace d'une infusion glacée à la menthe pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Saviez-vous que la pêche, fruit originaire de Chine, est un symbole de longévité et de prospérité ? Avec sa chair juteuse et douce, elle est parfaite pour vos desserts d'été.
