Paroles de femmes. - À l'occasion de la journée des Droits des femmes, la plus gourmande des green girls nous offre sa vision d’un monde meilleur.
Angèle Ferreux-Maeght incarne la fraîcheur et l'optimisme dans le secteur de la gastronomie. Avec son sourire contagieux et son amour pour les ingrédients naturels, elle vous invite à découvrir un monde où le bio, le végétal et le sans gluten deviennent des incontournables. Son approche propose une nouvelle définition du plaisir culinaire, savouré sans culpabilité. Originaire d'une lignée artistique, elle a fondé la "Guinguette", un traiteur bio qui insuffle une ambiance délicieusement verte à Paris, du brunch du week-end à la rue Coquillère.
L'optimisme face à une industrie masculine
Dans un secteur encore largement dominé par les hommes, Angèle fait face aux défis avec humour et détermination. Selon elle, le changement est en marche, grâce à l'émergence de femmes qui s'imposent dans des domaines variés tels que la cuisine, la médecine et la politique. Elle croit fermement que l'évolution de la condition féminine doit se faire en collaboration avec les hommes, unis par la force de leurs différences.
Reconnecter avec la nature
En tant que naturopathe, Angèle est une fervente partisane du mouvement des Femmes Semencières, un projet mondial dédié à la sauvegarde des semences vivantes. Elle souligne l'importance d'une connexion directe avec la nature et la nécessité de favoriser une agriculture indépendante des grandes entreprises. Pour elle, redonner autonomie aux agriculteurs et privilégier une alimentation éthique constituent les clé d'un avenir durable. En choisissant des ingrédients de saison et en évitant le gaspillage, Angèle s'efforce de promouvoir une cuisine créative qui éveille les sens tout en respectant la planète.
Ainsi, elle milite pour une alimentation consciente, invitant chacun à redonner du sens à sa manière de se nourrir. En mettant en avant des saveurs, des textures et des couleurs variées, elle prouve qu'il est possible d'élaborer des plats savoureux sans recourir aux protéines animales. Son credo : une éthique dans l'assiette pour un bien-être collectif.
