Cette poêlée colorée de légumes fondants est la recette idéale pour un repas à la fois simple et savoureux. Parfaite pour les soirs de semaine, elle allie des légumes fondants à des épices délicates. Suivez ces étapes faciles pour apporter couleur et saveur à votre table.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 400 grammes de carottes en conserve
- 400 grammes de petits pois en conserve
- 400 grammes de haricots rouges en boîte
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Sauteuse anti-adhésive
Préparation
Étape 1
Commencez par égoutter et rincer à l'eau froide tous les légumes en conserve.
Étape 2
Dans une sauteuse anti-adhésive, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez les légumes dans la sauteuse et mélangez bien.
Étape 4
Ajoutez le curry en poudre et le paprika fumé, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 5
Mélangez régulièrement et laissez cuire pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient fondants.
Mon astuce de chef
Pour rehausser les saveurs, n'hésitez pas à ajout une pincée de flocons de piment, ce qui apportera une touche légèrement piquante à vos légumes.
Accord mets et vins
Accompagnez cette poêlée de légumes d'un vin blanc sec tel qu'un sauvignon, dont le côté fruité s'accordera parfaitement avec la douceur des légumes.
Info en plus
Cette recette non seulement rapide à préparer, mais elle vous permet aussi de consommer des légumes toute l'année, même hors saison. Les légumes en conserve sont pratiques et conservent leur valeur nutritionnelle.
