Le petit-déjeuner salé est non seulement une tendance, mais une option bénéfique pour la santé. D’après les conseils d'experts, choisir une version salée dès le matin pourrait s'avérer plus avantageux que le traditionnel repas sucré.
Les bienfaits du petit-déjeuner salé
Il est désormais reconnu que les petits-déjeuners riches en sucre, tels que les confitures, pâtisseries et céréales sucrées, peuvent provoquer une fatigue prématurée en milieu de matinée. Cette habitude pourrait également favoriser l'apparition de maladies chroniques comme le diabète ou l'obésité. En revanche, les petits-déjeuners salés sont souvent riches en protéines et fibres, essentiels pour la santé musculaire et digestive.
Cependant, la culture française privilégie encore le sucré au réveil. Pour aider à cette transition, la diététicienne-nutritionniste Aleena Hussain (@diet.aleena sur Instagram) nous propose une recette savoureuse pour effectuer ce changement en douceur.
Recette : Un sandwich de petit-déjeuner corsé
Ingrédients pour 1 personne :
- 2 Carrés Frais® (fromage frais)
- 1/2 citron jaune
- Quelques brins de ciboulette
- Du poivre
- Une tranche de pain complet ou aux céréales
- Quelques rondelles de concombre frais
- 1 tranche de saumon fumé ou de truite fumée
Préparation : Écrasez les Carrés Frais® dans un bol, ajoutez le jus de citron, la ciboulette et le poivre. Étalez ce mélange sur une tranche de pain, puis garnissez de concombre et de saumon. Refermez avec une seconde tranche de pain. Voilà un sandwich nutritif, rassasiant et plein de saveurs !
"Que vous soyez plus encline au sucré ou au salé le matin, l'essentiel est d'obtenir des protéines, des glucides, des fibres et un peu de graisses au petit-déjeuner", conclut la diététicienne-nutritionniste. N’hésitez plus, essayez cette recette dès demain matin!
