Plongez dans un océan de saveurs avec cette recette de crevettes marinées, simple à réaliser et délicieuse. Parfait pour un repas léger ou en entrée, suivez ces étapes faciles pour impressionner vos convives.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Niveau : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 400 grammes de crevettes décortiquées
- 2 gousses d’ail
- 1 citron (jus)
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- Piment d’Espelette
- Sel marin
Ustensiles nécessaires
- Un bol
- Une poêle
Préparation
Étape 1 : Mariner
Commencez par préparer la marinade. Écrasez l’ail et combinez-le dans un bol avec le jus de citron, l’huile d’olive, le persil haché, une pincée de piment d’Espelette et du sel marin.
Étape 2 : Saisir
Chauffez la poêle à feu moyen et ajoutez les crevettes. Faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient roses et légèrement dorées.
Étape 3 : Aromatiser
Une fois les crevettes cuites, versez la marinade sur elles, puis mélangez délicatement pour bien les enrober.
Astuce de chef
Laissez reposer les crevettes dans leur marinade au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de les cuire pour intensifier les saveurs.
Accords mets et vins
Pour accompagner ces savoureuses crevettes, optez pour un vin blanc sec et fruité tel qu’un Chablis ou un Sauvignon Blanc. Leur fraîcheur s'accorderait parfaitement avec la légère pique du piment d’Espelette.
Informations supplémentaires
Cette recette met en exergue la simplicité des crevettes marinées tout en ajoutant une touche gastronomique grâce aux herbes fraîches et aux épices. Riches en protéines et faibles en calories, ces crevettes représentent un choix sain pour ceux qui surveillent leur ligne.
