Vous souhaitez ravir vos papilles avec un plat à la fois sain et délicieux ? Le pavé de saumon préparé au Airfryer est la solution parfaite pour une cuisine rapide, savoureuse et légère. Apprenez à sublimer un simple morceau de poisson en un véritable festin grâce à cette recette accessible à tous.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients nécessaires
- 4 pavés de saumon
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- Thym frais
- Sel
- Poivre noir
- Jus de citron
Ustensiles requis
- Airfryer (friteuse sans huile)
- Couteau
- Presse-ail
Préparation pas à pas
Étape 1 : Préparation de l'ail
Émincez finement l'ail à l'aide d'un presse-ail ou d'un couteau.
Étape 2 : Préparation de l'assaisonnement
Mélangez l'huile d'olive, l'ail haché, le thym frais, du sel et du poivre dans un petit bol.
Étape 3 : Assaisonnement du saumon
Badigeonnez les pavés de saumon avec ce mélange aromatisé des deux côtés.
Étape 4 : Préchauffage de l'Airfryer
Préchauffez votre Airfryer à 180°C, selon le modèle.
Étape 5 : Cuisson du saumon
Disposez les pavés dans le panier de la friteuse, veillant à ne pas surcharger pour garantir une cuisson homogène.
Étape 6 : Temps de cuisson
Laissez cuire environ 12 minutes, en vérifiant régulièrement l'épaisseur des pavés pour un résultat parfait.
Astuces de chef
Astuche du chef : pour tester la cuisson, piquez doucement le saumon avec une fourchette ; il doit se défaire facilement en flocons tout en restant juteux.
Accords mets et vins
Un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay léger s'accordera à merveille avec ce plat, soulignant la sensibilité du saumon sans occulter sa délicatesse.
Infos nutritionnelles
Saviez-vous que le saumon regorge d'oméga-3 ? Ces acides gras essentiels sont bénéfiques pour la santé cardiaque et apportent de nombreux bienfaits à votre organisme.
Comment servir ?
Présentez les pavés de saumon sur des assiettes réchauffées pour maintenir toute leur chaleur. Arrosez d'un filet de jus de citron frais et décorez avec quelques brins de thym pour apporter une touche finale. Servez immédiatement pour savourer le délice du saumon.
