Préparer une compote de kiwis maison, c’est s’embarquer pour un voyage gustatif à travers des saveurs exotiques. Merveilleusement sucrée et riche en vitamine C, cette compote est un véritable régal. Suivez nos étapes simples pour un résultat à la fois facile et savoureux !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile
Coût : €
Ingrédients
- 500 grammes de kiwis séchés
- 100 grammes de sucre roux
- 50 millilitres de jus de citron
- 20 millilitres d’eau de fleur d’oranger
Ustensiles
- Mixeur plongeant
Préparation
Étape 1
Commencez par éplucher les kiwis séchés et les couper en petits morceaux. Cela permettra une cuisson plus rapide.
Étape 2
Dans une casserole, mélangez les kiwis, le sucre roux, le jus de citron et l’eau de fleur d’oranger.
Étape 3
Faites chauffer à feu doux pendant environ 15 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les kiwis deviennent tendres.
Étape 4
Retirez du feu et utilisez un mixeur plongeant pour transformer la préparation en une compote onctueuse.
Étape 5
Versez la compote dans des pots hermétiques et laissez refroidir avant de la conserver au réfrigérateur.
Astuce de chef
Pour une texture encore plus riche, n’hésitez pas à ajouter une petite cuillère de beurre juste avant de mixer. Cela ajoutera une onctuosité délicieuse à votre compote.
Suggestions d'accompagnement
Pour parfaire votre goûter, servez votre compote de kiwis avec un verre de jus d'orange fraîchement pressé. La combinaison de ces saveurs apportera une touche de fraîcheur à chaque cuillerée.
À savoir sur le kiwi
Originaire de Chine, le kiwi a été popularisé en Nouvelle-Zélande. C'est un fruit exceptionnel, riche en vitamine C, dont le goût acidulé saura ravir vos papilles.
