Que préférez-vous boire au petit-déjeuner ? La diététicienne Violette Babocsay se penche sur trois boissons chaudes populaires et leur impact sur notre santé.
Hydratation : une nécessité matinale
« On parle souvent de l’alimentation matinale, mais qu’en est-il de l'hydratation ? » souligne Violette Babocsay dans une récente vidéo sur Instagram. « Après 8 heures de sommeil sans eau, il est crucial de commencer la journée en se réhydratant ! » Une étude LSA/Appinio de janvier 2025 révèle que 58 % des Français choisissent une boisson chaude le matin, et 15 % en font même leur unique choix à l'heure du petit-déjeuner. La diététicienne analyse alors trois options principales : le café, le thé et la chicorée.
Les bienfaits de la chicorée et du café
Commençons par le café. « En plus de stimuler votre réveil, il contient des polyphénols, des antioxydants bénéfiques qui contribuent à la santé cardiovasculaire si consommés avec modération », précise Babocsay.
Passons à la chicorée. Moins amère que le café, cette boisson caramélisée ne contient pas de caféine et est riche en fibres, notamment en inuline, une fibre prébiotique qui favorise l'équilibre de la flore intestinale et améliore la digestion.
Enfin, le thé vert. Riche en catéchines, cette boisson offre également des antioxydants intéressants. Contrairement à une idée reçue, ni le thé ni le café ne déshydratent le corps. Leur composition est majoritairement aquatique, à plus de 95 % d'eau.
Source : Instagram
