Avec la nouvelle année qui débute, il est temps de s'attacher à un premier repas revitalisant : le petit déjeuner. Souvent négligé, j'ai réalisé qu'il était essentiel pour ne pas arriver affamée à l'heure du déjeuner. C'est donc ma résolution d'inclure des repas plus sains dès le matin.
Je partagerai plusieurs recettes au fil des semaines, tant salées que sucrées. Pour commencer, voici une recette simple et délicieuse : un smoothie à la banane, parfait pour intégrer un super aliment que je découvre cette année, le pollen.
Bienvenue sur Cuisine Addict, votre rendez-vous pour des recettes faciles et des menus de batch cooking avec listes de courses prêtes à l'emploi. Amusez-vous en cuisine et ravissez vos proches !
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Smoothie à la banane et au pollen
Le pollen a attiré mon attention avec sa promesse de redynamiser notre corps. Je l'ai découvert sur le site de l'épicerie en ligne Koro, partenaire de cette année, et j'ai décidé de l'essayer.
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Qu'est-ce que le pollen ?
Le pollen est la semence mâle des fleurs, transportée par les abeilles. En arrivant à la ruche, ces petites boules jaunes sont transformées en pelotes nutritives pour nourrir la colonie.
Les bienfaits du pollen
Riche en nutriments, le pollen contient entre 30% et 55% de glucides, 25% à 30% de protéines, et divers minéraux et vitamines, essentiels pour renforcer l'immunité et revitaliser l'énergie. Une consommation régulière pourrait avoir des effets bénéfiques sur la santé et le bien-être.
Où se procurer le pollen ?
Vous avez la possibilité de trouver du pollen frais, à conserver au congélateur, ou du pollen séché, qui se conserve dans un bocal à température ambiante. Personnellement, j'ai opté pour le pollen sec, facile à ajouter à mes smoothies ou compotes. J'ai décidé de prendre 3 cuillères à soupe par jour.
J'ai commandé mon pollen sur Koro en sac de 500g : Koro.
Recette de Smoothie à la banane et au pollen
Un smoothie délicieux et énergisant pour bien commencer la journée. À consommer immédiatement.
Matériel nécessaire
- 1 mixeur
Ingrédients
- 2 bananes
- 2 cuillères à café de purée d'amandes blanches
- 1 cuillère à café de sirop d’agave
- 2 cuillères à soupe de pollen
- 25 cl de boisson végétale à l’avoine
Instructions
- Coupez les bananes en morceaux et placez-les dans le mixeur.
- Ajoutez les autres ingrédients et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Servez immédiatement, avec un peu de pollen supplémentaire si souhaité.
Notes
Vous pouvez remplacer la purée d'amandes par une autre purée d'oléagineux ou choisir une autre boisson végétale.
Valeurs nutritionnelles par portion
Calories : 123 kcal, Glucides : 29g, Protéines : 2g, Lipides : 1g, Sodium : 8mg, Potassium : 436mg.
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