Les friands à la saucisse, croustillants et savoureux, sont l'option parfaite pour vos apéritifs ou entrées lors de moments conviviaux en famille ou entre amis. Leur préparation rapide et facile en fait un incontournable qui plaira à tous.
Durée de préparation : 20 minutes
Durée de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 400 grammes de pâte feuilletée
- 4 saucisses de type francfort
- 4 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 1 jaune d'œuf
- 1 cuillère à soupe de graines de pavot
- sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Pinceau de cuisine
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 200 degrés Celsius.
Étape 2
Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte feuilletée et découpez-la en 4 rectangles égaux.
Étape 3
Badigeonnez chaque rectangle de pâte avec une cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne.
Étape 4
Placez une saucisse sur chaque rectangle et enroulez la pâte autour d'elle.
Étape 5
Appuyez légèrement sur les bords pour bien sceller chaque friand.
Étape 6
Battez le jaune d'œuf avec une cuillère à soupe d'eau et badigeonnez-le sur le dessus des friands à l'aide d'un pinceau de cuisine.
Étape 7
Parsemez les friands de graines de pavot et déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Étape 8
Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu'ils soient dorés.
Astuces de cheffe
Pour rehausser encore plus les saveurs, n'hésitez pas à ajouter une pincée de fromage râpé avant d'enrouler la saucisse dans la pâte.
Accords mets et vin
Ces friands se marient parfaitement avec un vin rouge léger et fruité comme un Beaujolais ou un Pinot Noir, apportant une note rafraîchissante à votre repas.
En savoir plus
Les friands à la saucisse sont un classique de la cuisine française, régulièrement dégustés lors des apéritifs ou pique-niques. Leur popularité ne cesse d'augmenter et ils constituent un excellent choix pour toutes les occasions.
