Le « petit noir » pourrait bien être la clé pour maintenir la ligne. Une étude allemande suggère que les amateurs de café réussissent mieux à contrôler leur poids post-régime. Plongée dans cette découverte avec le professeur Jean Costentin.
Pour les passionnés de café, une récente étude allemande, parue le 11 novembre dans le European Journal of Clinical Nutrition, offre une lueur d'espoir. Les résultats indiquent que la consommation régulière de café pourrait être un atout précieux pour stabiliser son poids après avoir perdu des kilos. Étant donné que la lutte contre le regain de poids après un régime est souvent un véritable défi, ces nouvelles sont de nature à réjouir de nombreux personnes.
L'étude, menée par l'université médicale de Hanovre, s'appuie sur les données de près de 500 participants, hommes et femmes. Les chercheurs ont examiné les habitudes alimentaires avant, pendant et après la phase de régime des volunteers. Ils ont constaté que ceux qui consommaient entre deux et quatre tasses de café par jour parvenaient mieux à maintenir leur poids une fois le régime terminé.
la caféine, un stimulant efficace
Le café, lorsqu'il est consommé avec modération, est reconnu pour ses bienfaits sur la santé. Mais pourrait-il également jouer un rôle dans la gestion du poids ? Le professeur Jean Costentin, membre de l'Académie de médecine et de pharmacie, estime que cette hypothèse est "hautement vraisemblable". D'après lui, le café incite à une activité accrue et augmente ainsi la dépense énergétique. Cela ne signifie pas pour autant qu'il suffit de multiplier les tasses pour bénéficier de ses avantages; un mode de vie équilibré et une activité physique régulière restent essentiels pour éviter de regagner les kilos perdus.
De plus, de nombreuses études établissent un lien entre la consommation de café et la réduction des risques de pathologies telles que les maladies cardiovasculaires et le diabète de type 2. Par exemple, des recherches menées en 2014 sur plus d'un million de personnes ont démontré que la consommation de trois tasses et demie de café par jour réduisait le risque de maladies cardio-vasculaires de 15 % grâce aux polyphénols, qui combattent le vieillissement cellulaire.
l'effet coupe-faim du café
Le café possède également des propriétés anorexigènes, favorisant ainsi le maintien d'un poids stable. Il agit comme un coupe-faim naturel tout en possédant un effet lipolytique, qui aide à dissoudre les graisses. Cependant, prudence est de mise : une consommation excessive, dépassant cinq tasses par jour, peut entraîner des effets secondaires indésirables tels que l'anxiété ou les palpitations. Les femmes enceintes, quant à elles, sont conseillées de limiter leur consommation à deux ou trois tasses par jour pour éviter d'éventuels risques pour la santé de leur enfant.
(1) Étude menée sur 494 personnes.
(2) Café, thé, chocolat. Les bienfaits pour le cerveau et pour le corps, des professeurs Jean Costentin et Pierre Delaveau, Éd. Odile Jacob.
