Depuis plus d'un siècle, les régimes alimentaires se succèdent, chacun promettant une solution rapide pour mincir. Toutefois, tous ne se valent pas, et des experts estiment qu'un principe fondamental a su perdurer à travers le temps.
Au fil des ans, la quête du corps svelte a entraîné l'adoption de régimes stricts. L'un des premiers guides nutritionnels fut élaboré en 1863 par William Banting, un entrepreneur londonien. Ayant réussi à perdre 23 kg en un an grâce à un régime pauvre en glucides, il a publié une brochure qui est devenue une référence indiscutée.
Depuis, le XXe siècle a vu émerger une multitude de méthodes, certaines devenues cultes, d'autres critiquées. Le Daily Mail a interrogé divers experts pour dresser un classement des « meilleurs » et « pires » régimes des cent dernières années.
Les régimes les plus critiqués
La cure de jus
Prospérant dans les années 1990 et 2000, cette méthode consiste à consommer uniquement des jus de fruits et de légumes pendant plusieurs jours. Bien que présentée comme une cure "détox", elle affaiblit le corps et peut entraîner des carences. La dermatologue Michele Green rappelle que le corps possède déjà des mécanismes efficaces de détoxification sans nécessiter de restrictions extrêmes.
Le régime cétogène
Initialement développé dans les années 1920 pour traiter l'épilepsie, ce régime se caractérise par une consommation élevée de graisses et une réduction drastique des glucides. Il peut entraîner des carences en fibres et un excès de graisses saturées, augmentant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires. L'American Heart Association déconseille son utilisation à long terme.
Le régime South Beach
Mis en place par le Dr Arthur Agatston dans les années 1990, ce régime attire par ses promesses de perte de poids rapide. Cependant, sa phase initiale très restrictive et son manque d'études confirmant son efficacité durable en font un régime difficile à maintenir et potentiellement frustrant.
Les régimes les plus plébiscités
Le régime méditerranéen
Inspiré des traditions culinaires des pays du sud de l'Europe, ce régime met à l'honneur les fruits, légumes, céréales complètes, huile d'olive, poisson, et un verre de vin rouge occasionnellement. Une étude de 2013, PREDIMED, a montré qu'il réduisait d'un tiers le risque de maladies cardiovasculaires et de diabète. Plus qu'un simple régime, c'est un véritable mode de vie.
Le régime DASH
Élaboré en 1997 pour lutter contre l'hypertension, ce régime repose sur une alimentation riche en fruits, légumes, produits laitiers allégés, et protéines maigres, tout en limitant le sel, les sucres ajoutés et les graisses saturées. De nombreuses études témoignent de ses bienfaits cardiovasculaires sur le long terme.
Weight Watchers
Lancé en 1963, ce régime repose sur un système de points attribués aux aliments selon leur valeur nutritionnelle. Sa flexibilité le rend plus durable que bon nombre d'autres méthodes. Une étude publiée dans le BMJ révèle que les participants perdaient davantage de poids que ceux n'ayant pas bénéficié d'un suivi.
Et le grand gagnant est… l'équilibre !
Les spécialistes interrogés par le Daily Mail s’accordent à dire qu’au-delà des tendances alimentaires, une alimentation équilibrée et variée est la meilleure approche. Fruits, légumes, protéines maigres, céréales complètes et graisses de qualité, couplés à une activité physique régulière, constituent les fondements d'une santé optimale.
Le Dr Raj Dasgupta affirme : "Ce n'est pas un effet de mode, mais une méthode éprouvée, soutenue par des décennies de recherche." Selon la dermatologue Michele Green, l'élimination stricte de certains groupes alimentaires mène souvent à l'échec. La modération est préférable à une restriction excessive.
Enfin, la coach sportive Natalie Alex conclut que l'avenir se trouve dans une nutrition personnalisée, adaptée aux besoins et au mode de vie de chaque individu, plutôt que dans des régimes uniformes et contraignants.
