Le poulet rôti est un plat indémodable qui séduit par sa simplicité et sa saveur. Grâce à l'ajout de petits légumes nouveaux, ce plat se transforme en un véritable régal pour les papilles.
Les ingrédients nécessaires
- 1 poulet entier d'environ 1,5 kg
- 500 g de carottes nouvelles
- 300 g de pommes de terre grelots
- 200 g de petits pois frais
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 bouquet de thym frais
- Sel et poivre au goût
Préparation étape par étape
Pour commencer, préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7). Pendant ce temps, préparez le poulet en le nettoyant et en l’assaisonnant généreusement avec du sel et du poivre. Un massage avec de l'huile d'olive et des herbes comme le thym rehausse les saveurs.
Placez le poulet dans un plat allant au four et disposez les légumes autour : les carottes, les pommes de terre et les petits pois. Arrosez le tout d'un peu d'huile d'olive pour une cuisson parfaite. Enfournez et laissez cuire pendant environ 1 heure 15 minutes, en arrosant le poulet à mi-cuisson.
Servir et apprécier
Une fois le poulet bien doré et croustillant, sortez-le du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le découper. Servez avec les légumes rôtis, savoureux et pleins de caractère. Ce plat convivial et chaleureux ravira vos invités à coup sûr !
