Pour fusionner originalité asiatique et simplicité lors d'un apéritif, découvrez cette recette rapide de nems au jambon, fromage frais et pousses de soja, créée par une influenceuse culinaire.
Avec le retour des journées ensoleillées, l'apéritif en extérieur devient incontournable. Que ce soit dans le jardin ou sur le balcon, les options comme les plateaux de charcuterie, les crudités et les tartinades seront au rendez-vous. Cependant, c'est aussi l'occasion de se lancer dans des recettes créatives, même lorsque le temps manque. Pour un apéritif dînatoire équilibré, il est essentiel de varier les plaisirs. La cuisine du monde est une excellente option pour y parvenir, comme le prouve cette recette de nems.
Ingrédients simples pour un apéro réussi
Cette recette s'inspire des traditionnels roulés jambon-fromage, mais y ajoute une touche asiatique grâce aux pousses de soja et aux graines de sésame. Pour réaliser ces bouchées pour 4 personnes (soit 8 pièces), commencez par couper 4 tranches de jambon en fines lanières. Rincez 200 g de pousses de soja et effeuillez un petit bouquet de coriandre, bien que vous puissiez le remplacer par du persil plat si nécessaire. Coupez ensuite 4 feuilles de brick en deux et badigeonnez-les d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Enfin, déposez 150 g de fromage frais au centre de chaque demi-feuille.
Pliage et cuisson des nems apéritifs
Ajoutez des lanières de jambon, des pousses de soja, les herbes et les graines de sésame sur le fromage. Pour former les nems, rabattez les bords des feuilles de brick et enroulez-les en partant d'un côté. Enfournez à 180 °C pendant environ 20 minutes. Laissez tiédir avant de servir. N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos préférences, en choisissant par exemple du jambon de dinde, des fromages frais aromatisés ou en ajoutant des épices variées.
