Charline Stengel, benjamine de Top Chef 2021, a été éliminée lors de la 7e semaine de compétition. Sa participation s'est arrêtée après une épreuve décisive où son assiette réalisée autour du poireau n'a pas convaincu le jury. Retour sur le parcours prometteur de cette jeune talentueuse.
Un début fulgurant
Originaire de Pringy, en Haute-Savoie, Charline a seulement 19 ans, mais elle fait déjà preuve d'un talent hors du commun. Dans Objectif Top Chef, elle a captivé Philippe Etchebest avec un plat audacieux : un canard à l'orange dissimulé dans une orange. "Son plat était spectaculaire", a déclaré le chef. La détermination de Charline l'a conduite à quitter sa région natale à 14 ans pour travailler dans une auberge à Villard-de-Lans. Elle a alors obtenu son CAP cuisine avec une mention, se hissant au rang de major de sa promotion.
Des défis à relever
Après avoir obtenu son brevet professionnel en Arts de la cuisine, Charline a tenté sa chance dans des restaurants étoilés, mais sans succès initial. "J'ai envoyé plus de soixante lettres de candidature et n'ai obtenu que quelques entretiens", révèle-t-elle lors d'une interview. Néanmoins, la production d'Objectif Top Chef l’a remarquée, lui offrant une belle opportunité de se faire connaître.
Une passion contagieuse
La passion de Charline pour la cuisine découle d'une expérience familiale, fréquentant de nombreux restaurants grâce à sa belle-mère. "J'ai su très tôt, vers 10 ans, que je voulais devenir cuisinière, et cette passion ne m'a jamais quittée". Actuellement commis de cuisine chez Christian Têtedoie à Lyon, Charline est avide d'apprendre. "Je suis prête à explorer de nouveaux horizons, à voyager pour enrichir mes inspirations culinaires", confie-t-elle.
Une vie en pleine effervescence
La transition d'Objectif Top Chef à Top Chef a été rapide pour Charline. "Entre les deux, tout s'est enchaîné ; je n'ai même pas eu le temps de souffler", se remémore-t-elle. Malgré ce rythme effréné, elle a réussi à construire une relation avec Yoann, un jeune cuisinier qui partage sa passion.
Une cuisine inventive
Charline n'hésite pas à innover en cuisine. "Je cuisine selon mon inspiration, sans crainte d'essayer des mélanges audacieux", dit-elle. Lors de Top Chef, elle a démontré ses talents en réalisant un plat avec des associant tomates, fraises et framboises, montrant ainsi son potentiel créatif. Sa capacité à marier des saveurs, comme dans son dessert final qui surprit même des chefs étoilés, témoigne de sa qualité exceptionnelle.
Suivez Charline sur les réseaux sociaux
Sur son compte Instagram @charlinestengel, elle partage ses créations avec plus de 15 000 abonnés amateurs de gastronomie. Ses plats sont aussi visuellement attrayants que savoureux, comme un cheesecake au thym citronné. Sa popularité continue de croître, et on attend avec impatience ses prochaines créations culinaires.
