Voici la recette qui va rendre vos soirées film vraiment croustillantes : des pop-corns maison aussi bons qu'au cinéma. Vous n'aurez ni machine ni micro-ondes, et surtout, ce sera bien moins cher !
On sait tous que la sortie au cinéma n'est pas seulement pour le film, mais aussi pour ces délicieux pop-corns. Malheureusement, essayer de les reproduire avec des kits à micro-ondes ne s'est pas toujours avéré concluant. Souvent, c'est du maïs brûlé que vous obtenez, et l'odeur peut persister dans votre maison pendant plusieurs jours. Fini les échecs, nous avons déniché LA recette facile pour réaliser des pop-corns du cinéma chez vous.
Ingrédients pour des pop-corns sucrés comme au cinéma
Cette recette provient de la youtubeuse @DyceDelices. Selon elle, comptez environ 20 g de maïs par personne. Cela semble peu, mais le maïs va se multiplier par deux. Assurez-vous de choisir du maïs à éclater, que vous pouvez trouver en grandes surfaces. Voici les quantités pour deux personnes :
- 40 g de maïs à éclater
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco
- 30 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 2 cuillères à soupe de sucre cassonade
Étapes pour réaliser des pop-corns sucrés comme au cinéma
Pour préparer cette recette, vous aurez besoin d'une grande casserole avec un couvercle. Assurez-vous qu'elle soit assez large et profonde pour que le maïs puisse éclater correctement.
- Chauffez la casserole et ajoutez l'huile de coco, qui apporte une note caramélisée. Si vous n'aimez pas son goût, choisissez une huile plus neutre comme l'huile de tournesol ou de pépins de raisin.
- Pour tester la température de la casserole, déposez un grain de maïs ; s'il éclate, vous pouvez ajouter les autres grains. Couvrez et réduisez la chaleur à feu moyen.
- Remuez régulièrement en déplaçant la casserole par le manche. Quand les "pop" deviennent moins fréquents, éteignez le feu et laissez couvert encore 1 minute. Versez ensuite les pop-corns dans un saladier et couvrez-les pour qu'ils restent chauds.
- Préparez le caramel : dans la même casserole, faites chauffer le beurre, le sucre et le sirop d'érable. Laissez le caramel se former sans mélanger, secouez simplement la casserole. Quand il a une belle couleur ambrée, arrêtez le feu et incorporez les pop-corns. Mélangez bien pour les enrober, étalez-les sur une plaque et remuez pour éviter qu'ils collent.
C'est prêt ! Il ne vous reste plus qu'à lancer le film !
