Oubliez l'expression "ça sent le chou" grâce aux conseils astucieux de nos lectrices. Voici diverses méthodes éprouvées pour réduire les odeurs désagréables tout en mettant en valeur le goût de ce légume.
Vous en avez assez des effluves que libèrent vos choux ? Qu'ils soient verts, blancs ou romanesco, il existe moyen de profiter de leurs bienfaits sans être incommodé par leur odeur. Découvrez ci-dessous trois techniques efficaces.
43 recettes à base de choux : une richesse à explorer
Légume souvent négligé, le chou regorge pourtant de bienfaits. Qu'il soit blanc, rouge, kale, ou chinois, explorez notre sélection de recettes pour cuisiner ces variétés avec goût.
La méthode Jules César
Ajoutez une ou deux feuilles de laurier pendant la cuisson de votre chou. Cette astuce, partagée par Danièle Louveau-Jouan, permet de chasser les odeurs.
La méthode Petit Poucet
Incorporez un morceau de pain dans l'eau de cuisson. Pour favoriser la digestion, n'hésitez pas à ajouter des baies de genièvre, comme le suggère Brigitte Da Silva.
La méthode pâtissière
Pour une touche sucrée, déposez deux morceaux de sucre, avec le sel, dans l'eau de cuisson. Brigitte Richard nous en fait part avec cette astuce délicieuse.
