À l'approche de Noël, le magazine 60 millions de consommateurs révèle sa sélection de vin effervescent en évaluant 15 champagnes, 10 crémants de Loire et 5 proseccos.
Le monde du vin effervescent évolue constamment. Si le champagne reste un classique sur nos tables lors des fêtes, l'augmentation des prix due à la forte demande internationale pousse de nombreux consommateurs à chercher des alternatives plus abordables mais tout aussi raffinées. Stéphane Friez, responsable de la filière vin chez Intermarché, souligne dans un numéro récent de 60 millions de consommateurs qu'ils ont élargi leur offre de crémants haut de gamme et de proseccos italiens pour répondre à la demande croissante.
Un crémant en tête
La popularité des crémants est en forte hausse, avec 23 millions de bouteilles de crémants de Loire vendues en 2022, selon l'Institut national de la consommation. Pour établir un classement des crémants offrant le meilleur rapport qualité-prix, 10 d'entre eux, dont plusieurs médaillés au 32e Concours national des crémants en 2023, ont été évalués. La majorité, soit 60 %, a reçu une note supérieure à 13/20.
En première position, le crémant Beaujardin cuvée prestige obtient une note de 15/20 et se vend à un prix de 9,10 €. Évalué par le jury pour son attaque tonique et sa finale minérale, il accompagne idéalement un faisan aux pommes.
Se classant au second rang, le crémant Caves de la Loire Feuille d’or brut reçoit une note de 14,5/20. Avec son prix de 12,90 €, sa robe dorée et ses arômes beurrés, il se marie parfaitement avec la cuisine thaïlandaise.
Des proseccos bio à découvrir
Concernant les proseccos, les résultats sont plus variés. Parmi les 5 références analysées, seulement 40 % ont dépassé la note de 13/20. Cependant, les proseccos biologiques se distinguent avec trois bouteilles en tête de liste.
Le prosecco bio Vilaveroni, noté 15/20, se démarque par ses arômes de pêche et de brioche, sa texture onctueuse, et sa finale amère. Vendue à 9,30 €, c'est l'accompagnement idéal pour des noix de Saint-Jacques sautées.
En seconde position, le prosecco Terre di Marca extradry, avec une note de 13/20, séduit par son nez intense et frais, adapté pour un apéritif rafraîchissant, au prix de 9,90 €.
Le champagne reste en pole position mais avec un coût
Bien que les crémants gagnent en popularité, les champagnes conservent leur attrait, avec 66 % d'entre eux obtenant une note au-dessus de 13/20. Ces vins offrent une complexité et un caractère minéral souvent appréciés. Les prix vont de 21 à 35 €, ce qui en fait un choix premium.
En tête des classements, le champagne Vranken reçoit une note de 16/20 pour son prix de 21,90 €, reconnu pour ses arômes crayeux et ses saveurs de fruits mûrs, parfait pour accompagner un plat de poisson en sauce.
Quant au champagne Charles Lafitte, également noté 16/20, il se vend à 25,05 € et séduit par son attaque mielleuse et sa finale minérale, idéale avec une poularde à la truffe. Alors, quelle bouteille choisirez-vous pour vos célébrations ?
(2) L'intégralité de l'enquête de 60 millions de consommateurs est disponible en kiosque et sur 60millions-mag.com.
