Célébrez les fêtes de fin d'année avec la douceur des sablés de Noël, des biscuits à la texture à la fois fondante et croustillante. Ces petites merveilles, souvent confectionnées en forme d'étoiles, de sapins ou de bonhommes, ajoutent une touche festive à votre table. Grâce à cette recette proposée par le Journal des Femmes, vous réaliserez des sablés de Noël imbattables qui raviront toute la famille.
Les ingrédients essentiels pour des sablés inratables
Pour confectionner ces délicieux biscuits, vous n’aurez besoin que d’ingrédients simples et accessibles :
- 125 g de farine
- 70 g de beurre
- 50 g de sucre
- 1 jaune d'œuf
- 1 pincée de sel
- Une touche de cannelle
Préparer ces sablés : un jeu d'enfant
Voici la méthode de préparation simplifiée pour que chacun puisse participer à la fabrication de ces délicieux biscuits :
- Dans un saladier ou un robot, mélangez le beurre froid coupé en dés avec le jaune d’œuf, la farine, le sucre, la cannelle et le sel.
- Pétrissez doucement pour former une boule de pâte, puis filmez-la et réfrigérez pendant au moins une heure.
- Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte sur 3 mm d’épaisseur, découpez des formes avec des emporte-pièces, et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 15 minutes.
Glaçage et décoration des biscuits
Pour sublimer vos sablés, il est possible de les glacer. Mélangez 200 g de sucre glace avec quelques gouttes d'eau pour obtenir un mélange lisse. Glacez vos biscuits une fois cuits et laissez sécher.
Pour ceux qui souhaitent décorer leur sapin, pensez à percer un petit trou dans chaque sablé avant de le cuire. Après cuisson, passez une ficelle dans le trou et voilà, vos sablés peuvent orner votre arbre de Noël !
