La crème légère au citron est le dessert idéal pour ceux en quête d'une douceur à la fois gourmande et rapide à confectionner. Avec quelques étapes simplissimes, vous pourrez savourer une crème onctueuse aux délicates notes citronnées. Ce dessert s'avère parfait pour terminer un repas copieux ou apporter une fraîcheur lors d'un goûter. Voici comment réaliser ce dessert express !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 1 heure au réfrigérateur
Difficulté : facile
Ingrédients
- 400 grammes de lait concentré sucré
- 120 millilitres de jus de citron
- 1 zeste de citron
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Un bol
- Des verrines ou petits bols
Préparation
Étape 1
Dans un bol, incorporez le lait concentré sucré.
Étape 2
Incorporez le jus de citron en remuant sans cesse jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
Étape 3
Ajoutez le zeste de citron pour une touche de fraîcheur.
Étape 4
Versez l'extrait de vanille et mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène.
Étape 5
Transférez la crème dans des verrines ou des petits bols, puis laissez-les au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de déguster.
Astuce de chef
Pour intensifier les saveurs, privilégiez un zeste de citron bio. Ajoutez aussi quelques feuilles de menthe fraîche pour une note encore plus rafraîchissante.
Boisson recommandée
Servez un thé glacé au citron avec ce dessert, accentuant ses arômes fruités et apportant une délicieuse fraîcheur.
Ce dessert puise son inspiration dans les traditions méditerranéennes, où le citron rehausse tant les plats que les douceurs. Un hymne au soleil et à la convivialité de cette région.
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