Et si notre nutrition évoluait avec le temps ? C'est l'approche innovante du Dr Federica Amati, qui souligne l'importance d'adapter notre régime alimentaire selon notre tranche d'âge pour mieux satisfaire nos besoins physiologiques.
Dans son ouvrage intitulé Every Body Should Know This : The Science of Eating For a Lifetime of Health, le Dr Amati, spécialiste en médecine clinique diplômée de l'Imperial College de Londres, propose des recommandations sur les aliments à privilégier à chaque étape de la vie, que ce soit à 20, 30, 40, 50, 60 ans ou plus. Elle affirme que “la façon dont nous réagissons à la nourriture évolue au cours de notre vie, influencée par des facteurs tels que les hormones”.
À 20 ans : renforcer les intestins avec des aliments végétaux
Dans la vingtaine, le corps est particulièrement réceptif à la prise de muscle. Le Dr Amati recommande de profiter de cette période pour établir de bonnes habitudes, comme pratiquer une activité physique régulière et adopter un régime méditerranéen riche en protéines de qualité.
À 30 ans : favoriser la fertilité avec des fruits de mer et des céréales complètes
À partir de 30 ans, la fertilité commence à diminuer. L'experte suggère d'incorporer des fruits de mer et des céréales complètes pour soutenir cette fonction, un conseil valable aussi bien pour les femmes que pour les hommes, qui doivent veiller à la qualité de leur sperme en maintenant un mode de vie équilibré.
À 40 ans : privilégier les protéines végétales
La quarantaine est le moment idéal pour se concentrer sur la santé musculo-squelettique. Pour cela, les lentilles et l'edamame sont des choix recommandés, car ils apportent des protéines végétales de haute qualité.
À 50 ans : adopter le régime méditerranéen pour un cœur en santé
Pour garantir le bon fonctionnement du cœur, le Dr Amati conseille de se tourner vers une alimentation principalement végétale, en ajoutant des protéines animales de façon modérée, afin de préserver la santé cardiaque.
À 60 ans et plus : augmenter l'apport en fibres et réduire l'alcool
Avec l'âge, la tolérance à l'alcool diminue, et il est crucial de l'intégrer avec prudence, comme le recommande le Dr Amati. Elle préconise de consommer quotidiennement des fibres sous forme de soupes et de smoothies pour favoriser une bonne digestion.
Sources : Every Body Should Know This : The Science of Eating For a Lifetime of Health, Dr Federica Amati.
