Cette année, surprenez vos invités avec une version salée des traditionnels doigts de sorcière, parfaits pour votre apéritif d'Halloween. Oubliez les sablés sucrés aux amandes, et optez pour des biscuits salés au fromage qui ajouteront une touche délicieuse et effrayante à votre buffet.
Ingrédients nécessaires
- 400 g de farine
- 200 g de beurre
- 100 g de fromage râpé au choix
- 2 cuillères à café de graines de pavot
- 4 œufs
- 30 amandes pour les ongles
- 2 cuillères à café de ketchup
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette
Commencez par mélanger la farine et le beurre ramolli dans un saladier. Ajoutez le fromage râpé et les graines de pavot, puis incorporez les œufs battus. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Emballez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Une fois le temps de repos écoulé, divisez la pâte en 30 portions d'environ 30 g chacune. Roulez chaque portion en forme de boudin d'environ 1 cm de large, puis placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Pour donner vie à ces doigts de sorcière, enfoncez une amande à une extrémité de chaque boudin pour simuler un ongle, et utilisez un couteau pour créer des stries sur le dessus pour un effet encore plus réaliste. Enfournez pendant 15 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
À la sortie du four, laissez refroidir sur une grille. Retirez délicatement les amandes, puis remettez-les en place à l'aide d'un peu de ketchup pour un effet sanguinolent amusant. Servez vos doigts de sorcière bien frais lors de votre soirée Halloween et régalez vos amis avec ces créations originales!
